RES
Bistec rebanada (sin gramaje)
Bulgogi (diezmillo corte fino)
Bistec Contra/Sirloin
Bistec Centro/Bola
Centro pieza básica
Contra pieza básica
Cola de res
Costilla cargada
Bola pieza básica
Tampiqueña
Molida 80 - 20
Molida 90 - 10
Molida 70 - 30
Molida 95 - 5
Molida mixta
Molida Sirloin
Falda limpia
Falda semilimpia
Galbitang (costilla cargada 8 cm) Grasa
Pulpa de Magra
Pulpa limpia
Suadero
Hueso poroso
Hueso con tuétano
Higado
Panza cocida torcida
Panza cocida (libro y cacarizo)
Molleja de res caja
Pata cocida picada
Pata cocida entera
Chambarete sin hueso limpio
Chambarete con hueso semilimpio
Chambarete con hueso (osobuco)
Costilla de res (entrecot con hueso)
Costilla de res (roastbeef sin hueso)
Cecina de res Yecapixtla
La Galbi
Lengua cruda sin Gañote pieza
Brisket
Cuete
Filete limpio de cuerdas
Filete de Caña pieza básica
AVES
Pechuga Entera
Pechuga de Pavo Natural
Pechuga Entera sin piel
Pulpa de Pollo
Pulpa de Pollo en fajitas
Pechuga Congelada IQF
Pierna y Muslo Fresca
Pierna y Muslo sin piel
Muslo de Pollo
Nuggets de Pechuga
Pierna de Pollo
Molida de Pechuga
Molida de Pollo (Pierna y Muslo)
Retazo de Pollo Huacal con Rabadilla
Retazo de Pollo con Alas
Ala natural entera
Ala natural 1ra y 2da sección sin puntas
Ala adobada 1ra y 2da sección sin puntas
Huevo San Juan Cja 360 Pzas.
CERDO
Bistec de Cerdo
Falda de Cerdo
Molida de Cerdo
Pulpa de Cerdo
Chuleta ahumada
Chuleta con hueso
Chuleta sin hueso
Lomo de caña IMPORTADO
Lomo de caña NACIONAL congelado
Espinazo con Lomo de Cerdo
Pierna de Cerdo sin hueso
Pierna Española
Cabeza de Cerdo
Cabeza de Lomo Pieza Básica
Cabeza de Lomo Porcionado
Cecina enchilada
Carrilera de Cerdo
Costilla de Cerdo
Pecho de Cerdo
Pecho de Cerdo Barrigón
Cuero
ARRACHERAS
Arrachera Económica PAQUETE
Arrachera Nacional Marinada PAQUETE
Arrachera Importada PAQUETE
